아리산방

봄 작물 심기 올해 따 먹을 푸성귀 작물을 심다농협에서 덮을 비닐 한 통을 사는데 몇 만원이 든다 이만큼 따 먹을 수 있으련지. . . 땅을 파고 고르고 비닐을 덮고고추, 일반고추, 아사귀고추,, 로메인상추, 가지, 들깻잎, 케일, 양상추. . . .인공으로 심은 작물보다 자연적으로 돋아나는 먹거리가 더 많긴하다돌나물, 쑥, 부추, 산부추, 민들레, 곰보배추, 냉이, 더덕순, 등등지난 번에 와서 첫 쑥을 캐서 쑥국을 끓여 먹었는데 이렇게 맛있는지 몰랐다이 맘때 이렇게라도 심어 놓아야 이곳에 왔을 때 밭에 나가 반찬거리 따서 먹어야 하니까 작은 텃밭 파고 고르느라 허리가 아프다 어찌나 돌이 많은지 매년 골라내도 매년 땅속에서 또 돌이 나온다삽으로 팔 수가 없어서 호쿠(큰포크)를 사서 삽처럼 쓴다 옆에는..

감 따는 계절 잘 익은 감을 땄다감나무 두 그루가 있는데 일년동안 한번도 거들어 준 적이 없는데 가을이면 이렇게 풍성함을 준다너무나 많은 홍시를 주는 통에 먹어 치우느라 힘들다 감만 주는게 아니라 이렇게 아름다운 풍경과 정물과 회개를 덤으로 준다

가지 고추 텃밭 농사 대풍년 올해 농사는 여러가지를 많이 심는다는 아내의 불평에 예년과 달리 고추와 가지만 심고 비닐을 덮고 무우 모종을 했다하다 보면 종류가 많아지고 좁은 밭에 구역 없이 여러 종류를 심게 된다 추석 연휴 계획이 있어 준비를 위해 미리 아리산방에 간다나는 먼저 내려가 집안도 정리하고 텃밭도 정리하기 위해 미리 혼자 가서 준비하기로 한다집안 일은 별로 할일은 없지만 그래도 미리 가서 고추와 가지를 심었는데 얼마나 잘 커 있든지 놀랄지경이다고추대가 내 키를 넘는다 내키가 175cm인데고추도 길이가 20cm로 길고 굵직하다직접 보여주지 않으면 모르니까 아이들에게 보여주기 위해 수확하지 않고 그대로 두고 아이들에게 보여 주기로 한다새까맣게 굵은 가지가 한 자 이상 되는 길이로 자라 땅에 닿은 ..

올봄 작물 매년 바꿔 보려고 해도 올해도 그대로다고추 상추를 집어 들었을 때 옆지기는 또 그 타령이냐고 타박이다 그래도 산방에 왔을 때 고추 상추는 있어야지 다년생 그들 더덕 엄나무 송순 참나물 보리수 매실 아로니아붙박이로 떠나지 않고 붙어있는 장독대와 우체통과 . . . . 올해 특별 게스트로 당귀를 택했다매년 그들과 다년생 글마들, 붙박이로 떠나지 않는 약속들과 아직 멀직하게 느껴지는 가을을 기약해 본다 달고 쓰고 맵고 짠 기다림이라는 양념으로 간을 맞추며. . . .

아로니아 수확 100년만에 장마가 지속되고 전국에서는 피해가 발생하고 있다 마당에 아로니아가 익어 색깔이 검게 변하고 하나 둘식 낙과가 된다 작년에 담아 놓은 아로니아를 먹지도 못했는데 또 수확할 시기가 되었다 아로니아를 밥에 넣고 밥을 해 먹어 보았다 찹살밥처럼 붉게 색이 든다 맛은 거의 느낄 수 없을 정도로 그대로다 아로니아 효과를 얻기 위해 밥에 아로니아 5~7개를 넣고 밥을 해 먹고 있다 그래서 아로니아를 수확해서 얼려 두었다가 밥을 지을 때 넣어 먹기로 먹는 방법을 바꿔 본다 다른 해보다 약간 빠른 시기에 아로니아를 수확해서 냉장공에 얼려 보관하기로 한다

수박의 꿈 요즘 들어 수박이 입에 맞다는 생각이 든다 뱃속이 좋지 않을 때 수박을 먹으면 속이 가라앉고 탈이 없다 그래서 터알밭에 수박을 심기로 했다 몇해전에 수박을 심어 봤는데 생각대로 자라지 않고 수박이 열려도 크게 자라지 않았다 수박 농부들의 가꾸는 정성이 얼마나 크고 중요한지 느껴본 사례다 2만원이면 가장 큰 수박 한 덩이를 살수 있지만 직접 키워보면 2만원짜리 수박을 키우기가 얼마나 힘이 드는지 시도해 보지 않으면 농부의 정성을 이해하지 못한다 그래도 수박 5모종을 사와 밭에 심는다 이 밭에 깻묵을 몇 자루 사다 뿌렸고 양분이 적으리라는 생각은 들지 않는다 땅이 자갈밭이라서 물 빠짐이 너무 좋아 가뭄이면 삽으로 파기 힘들 정도로 굳어 버린다 퇴비 비료 3포도 사다 놓은지 3년이 지났으니 잘 자라..

명이 산밭 이른 아침 종묘가게를 나가 철 늦은 명이 모종을 찾으니 인심 좋은 사장님은 뒷 쪽에 있다면서 가지러 가신다 나도 어떻게 키우고 있는가 궁금하기도 하고 얼마나 있는지도 궁금해서 따라 갔더니 2층 옥산에 묘종밭이 있다 명이 한 판을 주문했더니 가지고 내려 오셨다 산에 명이나물을 나게 하려면 종자를 뿌리는 방범이 있고 모종을 심는 방법이 있다 종자를 뿌리면 5년 정도는 걸려야 명이밭이 조성된다 하지만 모종을 이식하면 내년이면 곧 바로 수확할 수 있다 모종 40주에 3만원으로 계산했다 명이나물은 꽤 비싼 모종이다 산을 구입 놓고 그냥 방치하고 있는데 명이밭을 작게나마 키워 볼 생각에서다 숲이 우거져서 햇빛이 들지 않고 도로가여서 손을 탈 걸 염려가 있지만 시험삼아 심어 볼 계획이다 햇볕이 들만한 공간..

아리산방 고추 상추 깻잎과 오가피 묘목을 심다 한 3개월 동안 아리산방에 오지 못했던 동안 봄이 다 지나고 봄철이면 누렸던 여러가지 풍미를 거르고 말았다 산이 눈을 틀 때 고로쇠물이 새봄을 맞는 산촌 사람들에게 신선한 봄을 선물하는데 꼭 그때 올 수가 없는 사정으로 겨우 한차례 고로쇠물을 주문해 마실 수 밖에 없었다 이어지는 봄나물 때도 다 지나가고 냉이, 달래, 씀바귀, 곰취, 두릅 오갈피, 참나물, 더덕순, 잔대순, 미나리, 산마늘, 머위, 엄나무(개두릅)들이 여기 와서 먹어 본 봄나물들인데 이 시기를 지나고 말았다 그래도 집안에 자생하는 돌나물과 참나물은 마당 한 켠에서 주인이 오거나 말거나 저절로 자라기에 잘라서 먹는다 아내도 아들 며느리 향긋한 봄 냄새를 맡아 보라고 참나물 돌나물을 한 송쿠리 ..

고구마순 나물과 된장의 오덕 기온이 갑자기 몰아부치는 통에 바람도 덩달아 불고 비도 내려 온 몸이 감기 기운에 기침까지 난다 혼자 지낼 때는 이층에서 지내면 온기가 위로 올라와 난방을 하지 않아도 괜찮은데 엊그제부터 갑자기 그렇지가 않다 TV에서 설악산에는 첫 눈이 내렸다는 방송이 나온다. 대청봉에서 중청봉으로 내려가는 능선에 하얗게 내린 눈이 화면을 스쳐지나간다 집사람을 불러서 아리산방에 도착하는 날이 이삼일째 가을 비 오고 바람 불고 쌀쌀하다 비 중에서 가을 비는 아무 쓸 데가 없다는 옛말이 있다 밭에 일 좀 하려고 하는데 추적거리니 뭘 할 수가 없다 텃밭에 지금 남아있는 것은 고구마와 고추 뿐이다 혼자 있을 때는 하기 싫어서 그냥 두고 있는데 둘이가 되니 고구마 수확을 하자고 한다 삽과 괭이로 파서..

봄비에 민감한 것들 아직 겨울인데 마당에 봄비가 내린다 봄비에 민감한 것들이 다투어 나가 봄비를 맞는다 곰보배추, 진달래, 매화. 이끼 기침 기관지에 좋다는 곰보배추가 가장 먼저 손들고 나선다 제법 파릇하니 온 몸을 펴고 얼음장을 딛고 나선다 불굴의 체력을 가진 의지력 1등 진달래가 꽃망울을 달고 있다 뜰에서 자리를 지키던 진달래가 망울을 맺고 있다 홍매화 망울이 이슬에 맺혀 있다 남쪽에는 꽃망울을 떠뜨렸다는 소식도 들린다 바위벽에 붙은 이끼 봄비에 불끈 힘이 솟는지 생생하다 이렇게 예쁜 것들만 있으면 봄이 풍성할 것 같다